RISO ARBORIO

Description

Avec son grain long, et un contenu ?lev? en amidon lui permet de rester al dente durant la cuisson, et de ne pas coller. Par sa forme et sa dimension, la cuisson arrive ? la partie la plus externe du grain mais ne p?n?tre pas le c?ur. Le riz arborio est l’un des riz les plus utilis?s pour le risotto, tendre, cr?meux et croquant. Il est ?galement id?al pour la pr?paration de minestroni.
Le riz arborio Cascina Belvedere est originaire du Pi?mont.
Temps de cuisson : 15-17 minutes