SPEZIERI

Description

Spezieri Rosso ? Toscana IGT
Le Spezieri tire son nom des marchands d??pices de Florence qui maitrisaient l’art d?assembler les saveurs et les ar?mes. C?est un assemblage issu du Sangiovese et du fameux Ciliegiolo r?gional, qui ajoute une touche d??pices exaltant la complexit? des ar?mes. Compos? avec grand soin, il vous s?duira par sa finesse et sa subtilit?.
Producteur : Col d’Orcia
R?gion : Toscane
C?pages : 80% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 5% Merlot & Cabernet Sauvignon
Vignoble : Situ? entre le fleuve Ombrone et la rivi?re Orcia, aux pieds de la colline de Sant?Angelo en Col.
Vinification : Cuvaison de 8 ? 10 jours ? temp?rature contr?l?e de 26?C afin de ne pas ab?mer l’intensit? du fruit qui fait toute sa caract?ristique, puis bref ?levage en cuve inox avant d’?tre rapidement mis en bouteille pour conserver sa merveilleuse fra?cheur.
Robe : Rouge rubis intense aux reflets violac?s.
Nez : Bouquet plein et fruit? aux ar?mes de cerises m?res, de fruits des bois et de violette, associ?s ? des notes d??pices douces, de poivre et de torr?faction.
Bouche : La bouche est fruit?e, fraiche, fluide, lisse et offre une certaine rondeur, un corps soyeux. Un vin tr?s plaisant au palais, tout en souplesse.

Accord : Id?al avec des risottos, des pizzas, des p?tes, des grillades, du gibier et du fromage.