MORTADELLA CLASSICA

Description

La mortadelle est fabriqu?e ? partir de pur porc finement hach? auquel on ajoute du saindoux et un l?ger m?lange d’herbes et d’?pices, puis elle est farcie et cuite.
La mortadelle ‘La Classica’ est une v?ritable sp?cialit? gastronomique : le m?lange utilis? pour sa production est de la plus haute qualit? et est cuit lentement. Le go?t est caract?ris? par un ar?me d?licat et parfum?, imm?diatement reconnaissable. Lorsqu’elle est coup?e, la tranche d?gage un parfum doux et enveloppant qui explose sur le palais, le caressant de notes ?pic?es velout?es et laissant une tr?s longue persistance en bouche. Il ne contient pas de polyphosphates, de glutamate monosodique (exhausteur de go?t), de colorants ajout?s, ni de lactose ou de d?riv?s du lait. Il s’agit d’un produit sans gluten, qui peut donc ?galement ?tre consomm? par les personnes souffrant de la maladie c?liaque ou d’intol?rances alimentaires au gluten en g?n?ral.