PACCAMORA

Description

Le Nero d?Avola Paccamora est un vin ?l?gant, aux notes de cerises et de prunes relev?es par des nuances de poivre blanc.
Producteur : Curatolo Arini
R?gion : Sicile
C?page : 100% Nero d?Avola
Vignoble : Les vignes se trouvent en Sicile centrale, dans le domaine de Favara San Cataldo, ? 500m d?altitude. Le sol du vignoble est sableux et argileux.
Vinification : Apr?s l??grappage et la mac?ration pendant environ 6 jours ? 24?C, les raisins sont press?s d?licatement avant d’?tre vinifi?s en cuves inox.
Robe : Rouge vif aux nuances violac?es.
Nez : Notes de violettes, de cerises et de prunes avec un soup?on de poivre blanc.
Bouche : Un vin rouge aux saveurs typiques du c?page et aux tanins doux. Les ar?mes intenses lib?rent des notes de fleurs et de fruits rouges avec une finale ?l?gante et persistante.
Accord : A d?guster avec des viandes r?ties et des viandes rouges grill?es.