Description
Ce qui distingue la saucisse toscane, c’est la pl?nitude de son go?t. Dans la r?gion de Lucca, et en particulier sur le territoire de la commune de Camaiore, la tradition charcuti?re a des origines tr?s anciennes et l’?cho du saucisson pr?par? dans ces r?gions a atteint des rivages assez lointains.
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